冬至吃饺子,是我国的传统习俗,每年农历冬至这天,不论贫富,都要吃上一碗热乎乎的饺子。在民间还流传着一句民谚“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子来源于张仲景治耳朵的故事,所以人们冬至吃饺子也是为了纪念张仲景,同时还有对健康美好生活的追求。冬至吃饺子,耳朵不受冻,这6种饺子寓意好营养高,学会过年也不愁!一起看看吧!

【荠菜猪肉馅】

具体做法:猪肉去皮洗净,切成大块,放入绞肉机中,打成肉末,倒入一个大盘中,加入盐、生抽、蚝油、料酒,朝着一个方向,搅拌均匀。荠菜洗净,焯水10秒,捞出过凉,挤干水分,切成小粒,倒入花生油拌匀,再和肉末混合拌匀,香喷喷的荠菜肉馅就拌好啦!荠菜谐音“聚财”,寓意财源广进,很适合逢年过节的时候吃。

【胡萝卜玉米猪肉馅】

具体做法:猪肉去皮洗净,切成大块,放入绞肉机中,打成肉末,倒入一个大盘中,加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香,朝着一个方向,搅拌均匀。胡萝卜去皮洗净,擦成细丝,再切成小粒;玉米洗净,把玉米粒一排排削下来。把胡萝卜和玉米放入肉末中混合,倒入花生油拌匀即可。胡萝卜颜色红亮,代表着生活红红火火。

展开全文

【韭菜猪肉馅】

具体做法:猪肉去皮洗净,切成大块,放入绞肉机中,打成肉末,倒入一个大盘中,加入盐、生抽、蚝油、料酒,朝着一个方向,搅拌均匀。韭菜洗净,控干水分,切成小粒,倒入花生油拌匀,再放入肉末中混合拌匀即可。韭菜饺子也叫“久财饺”,寓意财富取之不尽用之不竭。

【胡萝卜莲藕鸡肉馅】

具体做法:鸡胸肉洗净,切成大块,放入绞肉机中打成肉末,倒入盘中,打入一个鸡蛋,朝着一个方向拌匀,再加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀。胡萝卜和莲藕去皮洗净,切成小粒,放入鸡肉中拌匀,再放入花生油拌匀即可。逢年过节吃鸡肉,有大吉大利的寓意,这款馅料,减肥也能吃哦!

【萝卜苗猪肉馅】

具体做法:猪肉去皮洗净,切成大块,放入绞肉机中,打成肉末,倒入一个大盘中,加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香,朝着一个方向,搅拌均匀。萝卜苗洗净,下锅焯水1分钟,捞出过凉,挤干水分,切成小粒,倒入倒入花生油拌匀,再放入肉末中混合拌匀即可。冬天吃萝卜苗,对身体健康十分有利,在这里也祝大家阖家安康、万事如意!

欧博开户声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:冬至吃饺子,耳朵不受冻,6种饺子寓意好营养高,学会过年也不愁
评论关闭

分享到:

拯救蒙古女孩