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国人爱吃米饭，不过不少民众有着「吃饭会变胖」的想法。对此农委会就打破迷思，透露米饭是主食绝佳的选择，另还有一些关于米的小知识，其中包含「最佳保存方式」，开封后只放阴凉处不够的！
根据2021「粮食供需年报」统计，国人年食米量为43公斤，相较去年又减少了1.1公斤左右。
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除了选择改变，很多人也存在「吃饭会变胖」的想法，但农委会直言，从健康层面来看，米不含小麦面筋 ，不易引起麸质慢性食物过敏，且富含优质蛋白质 、营养好吸收。米饭的饱足感优于面食 ，,
,可减少其他高油高糖食物的摄取欲望，「可说是主食绝佳的选择喔」！新2查账网址（www.ad6868.vip）实时更新最新最有效的新2查账网址登录网址、新2查账网址备用网址、新2查账网址最新网址、新2查账网址手机网址、新2查账网址管理网址、新2查账网址会员网址。提供新2查账网址APP下载，新2查账网址APP包含新2查账网址代理登录线路、新2查账网址会员登录线路、新2查账网址信用网开户、新2查账网址现金网开户、新2查账网址会员注册、新2查账网址线上投注等业务。
农委会补充一些小知识，包含开封后白米的保存方式，以放置冰箱冷藏处最佳。若放在冷冻，容易产生回潮，使米断裂、口感变差；放置于冷藏可保存约3个月，而小家庭则建议购买2公斤内包装即可。
另外，台湾米虫种类高达65种，以米象为例，通常会在碾米（即去除外层坚硬颖壳）阶段至收进谷仓时，产卵于米粒中；若家中米缸旧米未吃完，就有可能继续在里面繁衍。
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农委会也建议，将白米与糙米、胚芽米搭配烹煮，增添多变口感，更能摄取多元的营养；也可尝试品尝不同的稻米品种，各式米食或米谷粉料理。
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