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看待剩饭剩菜,

不少年轻人忧郁吃了会危害康健,

主张扔掉。

而许多节俭惯了的老人则舍不得扔,

以为下顿再热一热继续吃,

问题也不大。

那到底哪种想法准确呢?



首先我们先来看个案例

↓↓

克日,江苏淮安仲先生和怙恃三人

食用隔夜凉拌菜后,

泛起差异水平的恶心吐逆、

全身大汗等症状。

到医院检查后发现,

仲先生一家为急性食物中毒。

经治疗,现在患者体征平稳。

医生提醒,

凉拌菜较熟食更易滋生细菌,

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不能放置过久应尽快食用,

如遇不适需实时就医。



上述案例中的仲先生一家

由于食用了“隔夜饭”,

泛起了急性食物中毒。

在这里,首先我们要弄清一个看法

——“隔夜饭”

它并不但指放了一夜的菜和饭,

而是饭菜做好后,

只要放置时间跨越8小时,

就可以算是“隔夜饭”了。




“隔夜饭”主要有三大康健隐患


营养流失

蔬菜中富含种种维生素,

在首次翻炒时维生素就损失了一部门,

若是再加热一遍,

其含量就更少了。 


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