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最近天气最先热了,一到饭点,就闻声身边同伙说没胃口,热到不知道吃什么好。我家可没这个烦恼,且不说我天天换名堂做菜色,有些菜就算您吃上几顿也不会腻,今天禀享的话题是《南瓜别只会炒着吃了,教你做南瓜饼,切记一个诀窍,软糯又香甜》。

现在正是南瓜大量上市的季节,南瓜不只香甜鲜味,营养也十分的厚实,富含果胶和多种矿物质,常吃对身体异常有利益,以是我经常会买来吃。南瓜好吃的做法也异常的多,可以和小米一起熬成粘稠香浓的小米南瓜粥,还可以清炒,咸中带甜,稀奇下饭,用来做南瓜饭、南瓜馒头、南瓜发糕,都十分的不错,颜值高,味道好,营养也厚实。

而我最喜欢的南瓜的做法是南瓜饼,做好的南瓜饼口感糯叽叽的,外脆里糯异常的香甜。还可以添加豆沙馅,外面裹上芝麻、面包糠炸都可以,完全可以凭证小我私人喜欢随性施展,口感都是异常好的。只需要掌握一个小技巧,人人都能自己在家做出好吃的南瓜饼。

那今天就分享人人一个南瓜饼的做法,喜欢的话就赶忙试试吧。南瓜别只会炒着吃了,教你做南瓜饼,切记一个诀窍,软糯又香甜。

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【南瓜饼】

食材:南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻、油。做法步骤:

睁开全文

第一步:准备一块南瓜,洗濯清洁去皮切成薄片,放到蒸锅里蒸熟,约莫蒸10分钟左右就差不多熟了,不确定的话可以用筷子扎一下,能轻松扎透就证实好了。

第二步:蒸好的南瓜倒到一个大碗里,趁热加入适量的白糖,用勺子把南瓜压成泥,然后我们再分次加入适量的糯米粉,糯米粉一定要多次少量的加,搅成面絮之后下手揉成面团。

第三步:取适量南瓜面团,搓圆,按扁成饼状,然后先在饼上刷上一点清水,之后再裹上一层白芝麻,先刷清水是为了让白芝麻粘得更牢靠,裹上白芝麻之后再用手轻轻按压一下,让白芝麻粘的更牢靠一些。

第四步:饼胚所有做好之后就可以准备下锅炸了,锅中倒入适量的油,油温三四成热就可以下锅炸了,全程小火慢炸,炸至定型翻面继续炸,炸至两面金黄酥脆就可以捞出控油装盘了,不想油炸的也可以用烤箱烤,烤箱中层上下火180度烤25分钟左右即可。

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